朝からニュースサイトの原稿書き。朝市に行った以外は、散歩も自粛して引きこもり作業。朝市といえば、八竹（はっちく、孟宗竹に比べると細くて小ぶり）がお安く出ていたので購入。皮を剥いたら、甘い匂いがして美味しそう。アクが少ないらしいので、糠を使わずに下茹で。砂糖、酒、みりん、粉末だし、薄口醤油で味付けして、糸島揚げと合わせて煮たら、香り、甘みが豊かで食が進んだ。
先日、Amazonでポチッとしといたゴキキャップが届いたので、各部屋に配置。前の部屋まではコレでかなり対策出来ていたのだけど、久留米のGには効きますやら。
