肉の日

昨晩は珍しく奥さま以外の人と他愛のない話をいろいろできたせいか、ちょいと飲み過ぎてしまい、目が覚めると酒が残っていた。
メールをチェックすると、夜明け前くらいに編プロAから素材が届いていた。いやはや、深夜までご苦労様です。

渋いお茶を飲み、身体を目覚めさせてから15時過ぎまでネーム書き。なんとか間に合ったみたい。

夕餉は肉の日なんで実家から貰ってきた豚ヒレ肉のブロックを解凍してポークピカタを作った。仕上げに蒸し焼きしたのがよかったのか、元々母が買った肉がよかったのか、ふっくら柔らかく美味しかった。