昼飯の支度をしていたら、ふと思い立ってゴボウとニンジンのかき揚げを作ってみた。具材をキンピラみたいに細く切って、小麦粉、片栗粉をまぶして水を少々、薄く衣が付く程度。揚げているうちに乾麺のうどんを茹で、麺つゆを割ってぶっかけ汁を作る。かき揚…
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