2021-01-01から1日間の記事一覧
大晦日はいつものように正月用の料理作り。昨晩のうちに下茹でしといた豚バラブロックを使って豚の角煮。沖縄のラフテーと鹿児島の角煮の折衷みたいな感じ。豚バラのほか、大根とこんにゃくを煮て、できあがったところで茹で卵を投入。冷めていくうちに味が…
大晦日はいつものように正月用の料理作り。昨晩のうちに下茹でしといた豚バラブロックを使って豚の角煮。沖縄のラフテーと鹿児島の角煮の折衷みたいな感じ。豚バラのほか、大根とこんにゃくを煮て、できあがったところで茹で卵を投入。冷めていくうちに味が…
