昨日、奥さまが仕事帰りに寄った八百屋で、八竹(はちく、淡竹とも書く)と空豆を買ってきた。季節の味を食べたいというので、じゃあ、明日の晩ご飯にねと、まず、八竹の皮を剥いて、米ぬかを使って軽くアク抜き。 んで、今日の夕餉、八竹と空豆をおばんざい…
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