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タオル類を洗濯して、正月料理をこしらえる。 角煮用の豚バラブロックを下茹でして、茹で汁のままベランダに出して湯熱を取る。同時にゆで卵を作っておく。脂が固まるくらい冷めたら取り除き、豚バラブロックを適当な大きさに切って、昆布だしの茹で汁に泡盛…