2018-06-15から1日間の記事一覧

らっきょうの下漬け

午前中にうちに原稿を1本分仕上げて納品したら、スーパー「マルキョウ」で泥付きラッキョウを3kg(1袋398円)、グラニュー糖、酢を買ってきて、ラッキョウの下漬け。泥を洗い落として、根と茎を切って、薄皮を剥いで、塩をまぶすとこまで2時間40分。以前は1k…