昨日、下漬けしたラッキョウを本漬け。塩を洗い流し、お湯に10秒浸し、水気を切ったら、漬物用瓶に入れ、漬け汁に浸す。あとは1か月くらい待てば、美味しいラッキョウが食べられる予定。嗚呼、愉しみだ。 昼前に奥さまと自転車でゆめタウンへ。リンガーハッ…
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